POLLO A LOS CUATRO QUESOS

Otra sencilla receta que no requiere de mucha preparación ni mucho conocimiento.

INGREDIENTES:

Pata muslo: 2 Kg.

Cebollas: 3 cebollas grandes

Zanahoria: 3 zanahorias grandes

Quesos: parmesano, azul, gruyere, fontina. (o el queso que más te guste)

Leche: 2 tazas

Perejil: c/n

Tomillo: c/n

Sal y pimienta: a gusto

PREPARACIÓN:

Salar y sellar el pollo (se entiende por sellar, el dorado del pollo, es decir, no más de 3 minutos), incorporar las verduras picadas y cocinar por unos 10 minutos, luego agregar la leche y los 4 cuatros quesos rallados, cocinar por unos 20´aproximadamente.

Finalmente decorar con tomillo picado.